A coisa boa de está em casa, é pq posso fazer uma das coisas que eu mais gosto, cozinhar. Cozinhar pra mim é uma terapia e se depois de tudo pronto vc receber elogios da sua família, nossaaaa existe recompensa melhor? Não né, queria dá um nome melhor para essa macarronada, pensei em algo como, Macarronada a moda de Bel ou Spaghetti Delícia, aí pensei que poderia dá o nome real e acrescentar uma frase que marcasse o momento do prato e daí surgiu, Macarronada de Camarão - sabor comecinho das férias. :)
Ingredientes
300g de Camarão seco
1 colher (sopa) de azeite de dedê
1 vidro (pequeno) de leite de coco
Cebola, tomate, alho e cebolinha picadinho e a gosto
Molho de tomate para engrossar o molho
1 colher (sopa) de azeitonas verdes picada
1 colher (chá) de azeite
Coloque o camarão de molho na água por 30min, só para perder um pouco do sal (só um pouco). Coloque em uma panela a cebola, tomate e alho para refogar no azeite qdo já estiverem perdendo os líquidos, coloque o camarão (escorra a água antes ok?), acrescente o dedê e frite bem (por 5min), em seguida coloque o molho de tomate e o leite de coco, deixe o caldo engrossar, nesse momento verifique se está bom de sal e acrescente a azeitona e a cebolinha, deixe apurar mais um pouco e está pronto o molho para o macarrão de sua preferência.
O cheiro na cozinha fica maravilhoso, é uma receita simples + de grande estilo, vc pode convidar seus amigos para experimentar, eles vão adorar.
Até a próxima receitinha básica...rsrs
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